环环监控,多管齐下,确保畜产品安全

摘要：

安全畜产品生产是社会发展的客观要求,是从农场到餐桌的系统控制工程,涉及到种植、养殖、饲料、兽药、加工、销售、环保等因素.在生产的各个环节中,认真分析危害畜产品质量的各种潜在因素,采取有效措施控制危害的发生,健全安全畜产品生产的各种保障体系,确保最终畜产品的质量.

关键词：安全畜产品、影响因素、生产环节、保障体系、发展策略

所属期刊栏目：39

分类号：TS201.6(食品工业)

在线出版日期：2007-08-13（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：31-33