构筑肉品安全的最后防线

摘要：

@@ 随着人民生活水平的不断提高和市场体系的不断完善,肉品销售已由传统的露天市场、农贸市场向超市转移,越来越多的肉类联合加工企业纷纷借助超市这个平台销售自己的品牌产品,"超市农业"正在我国悄然兴起.超市肉品的质量安全既直接关系到企业的经济效益,又与人民群众的身体健康息息相关,还影响到肉品在超市销售的发展速度与扩张规模.

机标关键词：肉品安全、超市农业、销售、市场体系、人民生活水平、质量安全、身体健康、人民群众、加工企业、品牌产品、农贸市场、扩张规模、经济效益、发展速度、转移、肉类、平台、露天

所属期刊栏目：35

分类号：TS207(食品工业)

在线出版日期：2003-12-19（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：26-27