纤维素酶制剂在青贮饲料中的应用

摘要：

青贮过程中添加纤维素酶制剂,通过纤维素酶对植物细胞壁的分解,不仅为青贮发酵提供充足的糖源,促进乳酸发酵;而且可降低青贮饲料中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维含量,提高青贮饲料的消化率.近年来,纤维素酶制剂作为青贮添加剂受到国内外的广泛关注.虽然纤维素酶的应用研究结果尚有分歧,但随着酶工程和酶技术的发展,纤维素酶制剂在青贮中的应用前景将十分光明.

关键词：纤维素酶、青贮、发酵、青贮饲料品质

所属期刊栏目：34

分类号：S816.7(普通畜牧学)

在线出版日期：2004-01-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：37-40