进出口食品中甲霜灵残留量免疫学快速检测方法的研究

摘要：

将甲霜灵转化成甲霜灵酸,然后通过混合酸酐法连接到载体蛋白上,以此结合物免疫家兔,获得针对甲霜灵的特异性抗体,经间接ELISA测定其终点滴度>1∶204 800,并建立了甲霜灵ELISA快速检测方法.抑制试验表明其检测范围在1.953～250.0 ng/mL之间,可用于植物产品中甲霜灵的定量检测.该方法与气相色谱检测符合率为92%.回收试验:小麦平均回收率为97.47%、土豆平均回收率为99.45%、大米平均回收率为97.0%.交叉反应显示该抗体仅与甲霜灵、甲霜灵酸起反应,不与结构相似的毒草胺、甲草胺、异丙甲草胺、新燕灵和己酰甲草胺起交叉反应.本方法简便、快速、灵敏,可用于植物产品中甲霜灵残留量的检测.

关键词：甲霜灵、残留、ELISA检测

所属期刊栏目：34

分类号：TS207.5(食品工业)

资助基金：国家出入境检验检疫局资助项目K033-2000

在线出版日期：2004-01-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：3-6