优质猪肉生产和地方猪种利用

摘要：

@@1开展优质猪肉生产
我国的养猪生产目前已经发展到一个新的阶段.在90年代之前,我国人均猪肉占有量在20 kg以下,总量供应不足,这是第1阶段.从1991年至1999年,人均猪肉占有量从20kg猛增到30 kg左右;1997年达29 kg;1998年达31.1 kg;1999年(估计)达31.7kg.供求矛盾基本解决,部分大、中城市出现猪肉相对过剩,这是第2阶段.目前,人们对猪肉品质提出了新的要求,安全猪肉或优质猪肉的生产应运而生.这是我国养猪生产发展的第3阶段.

机标关键词：猪肉生产、优质猪肉、占有量、猪肉品质、养猪、生产发展、供应不足、供求矛盾、安全猪肉、中城市、生产目、基本解、总量、国人

所属期刊栏目：33

分类号：S828.6(家畜)

在线出版日期：2004-01-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共1页

页码：18-18