提高生猪屠宰检疫质量与保障肉品安全的研究

摘要：

本文旨在研究如何提高生猪屠宰检疫质量以保障肉品的安全.生猪屠宰检疫作为食品安全的关键环节,其质量直接关系到消费者的健康和肉品供应链的稳定性.然而,目前存在的问题包括检疫标准不一致、检疫人员素质不高等,这些问题威胁着肉品安全.本文提出了一系列策略和方法,包括标准化检疫流程、采用新技术、加强检疫人员培训等,以提高检疫质量.文章还强调了提高检疫质量对于保障肉品安全的关键作用.

关键词：生猪屠宰检疫、肉品安全、检疫质量、标准化流程

分类号：F274;TP29;A849

在线出版日期：2023-11-17（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：91-92