酵母培养物液体有氧发酵生产工艺

摘要：

本文介绍了酵母培养物液体有氧发酵的生产工艺,对工艺控制参数进行了分析说明,并对酵母实验室培养及第一二三级液体有氧发酵,即酵母液体三级扩培生产的关键操作进行了详细说明.

关键词：酵母培养物、液体有氧发酵、工艺参数、生产、控制

分类号：TQ920.6;TQ223.122;TS202.3

在线出版日期：2021-07-22（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：33-36