畜禽屠宰肉品品质检验工作

摘要：

随着经济社会的发展、人们生活水平的提高,人们对肉品品质的要求在不断提升.而屠宰企业生存发展的法宝是肉品品质检验,落实肉品品质检验制度主体责任,与官方检疫同步,发现除传染病和寄生虫病以外的品质异常的畜禽及肉品,从源头把关,坚决杜绝不合格的肉品出厂上市,全力保障消费者吃上"放心肉".

关键词：畜禽、屠宰、品质、检验

在线出版日期：2020-06-04（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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