谈对肉食品安全的监管

摘要：

"民以食为天,食以安为先"随着人民生活水平的不断提高,肉、蛋、奶等畜产品的需求量越来越大,特别对肉品质量要求越来越高,肉品质量直接关系到人民身体健康和生命安全,尤其是近几年在全国部分地方相继发生了禽流感、布氏杆菌病等人畜共患传染病.加强肉品质量安全监管,严厉打击危害畜产品质量安全的行为,确保畜产品食用安全已成为当务之急,刻不容缓.

机标关键词：肉食品安全、肉品质量、畜产品、质量安全、人畜共患传染病、人民生活水平、民以食为天、布氏杆菌病、质量要求、严厉打击、食用安全、生命安全、身体健康、安全监管、需求量、禽流感、部分地、行为、危害、继发

所属期刊栏目：32

分类号：S851.21(动物医学（兽医学）)

在线出版日期：2013-11-29（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共1页

页码：69