舍饲绵羊产后56 d内乳成分变化规律研究

摘要：

随着人民生活水平提高和膳食结构调整,绵羊奶必将受到人们的青睐.选取甘肃肉用绵羊新品种群、无角陶赛特和特克塞尔3个品种各8只母羊,对产后1～56 d泌乳理化性质变化进行研究,结果表明:3个品种乳成分及物理性质在第1～3 d变化最为明显,其中乳蛋白含量、非脂固形物含量和酸度3项指标呈现出前期快速下降,中期下降减缓,后期缓慢上升;乳糖指标则呈现出缓慢的前期上升,后期下降的趋势,对选取的3个品种初乳中蛋白、乳脂和可溶性固形物含量等指标对比,依次下降,乳糖含量和密度特克塞尔最高.常乳中除密度外3个品种间差异不显著(P＞0.05).这为绵羊早期断奶和补饲提供了基础数据.

关键词：绵羊、初乳、常乳、理化性质

所属期刊栏目：32

分类号：S814.7(普通畜牧学)

资助基金：国家科技十二·五支撑计划2011BAD28B05;国家肉羊产业技术体系CARS-39

在线出版日期：2013-11-29（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：19-22,25