苦参苍术颗粒对大肠杆菌感染肉鸡肝组织胆固醇代谢的调节作用

摘要：

旨在探究苦参苍术颗粒是否通过调节肝组织胆固醇代谢,改善致病性大肠杆菌诱导的肉鸡肝组织胆固醇合成异常.将40只21日龄白羽肉鸡随机分为空白对照组、模型对照组、苦参苍术低剂量组、中剂量组和高剂量组,每组8只.模型对照组和苦参苍术组分别胸部肌肉注射0.7 mL致病性大肠杆菌菌液(8.37×108 CFU·mL-1),苦参苍术组在接种菌液24 h后,在饮水中分别添加不同剂量的苦参苍术颗粒(低剂量组:3.6 g·L-1,中剂量组:5.5 g·L-1,高剂量组:7.3g·L-1),自由饮水,连用7 d.试验结束,所有试验肉鸡处死,收集血液,采集组织样品,称体重和各器官重;采用石蜡切片技术观察肝组织形态变化;检测血清和肝组织中总胆固醇(total cholesterol,TCH)、甘油三酯(hepatic triglyceride,TG)、高密度脂蛋白胆固醇(high-density lipoprotein-cholesterol,HDL-C)、低密度脂蛋白胆固醇(low-density lipoprotein cholesterol,LDL-C)含量的变化;采用RT-qPCR检测肝组织中胆固醇代谢相关基因的变化.结果显示,与空白对照组相比,模型对照组肉鸡体重显著降低,肝脏指数和血清TG含量显著增加(P＜0.05),肝小叶中央静脉周围和肝血窦内有炎性细胞浸润,肝细胞排列紊乱,同时肝组织中TG含量以及SREBP裂解激活蛋白(SREBP cleavage activating protein,SCAP)mRNA相对表达量也显著降低(P＜0.05);和模型对照组相比,低剂量组显著增加了肉鸡体重和肝中LDL-C含量(P＜0.05),降低了肝脏指数和血清中TG含量(P＜0.05),且肝组织形态结构得到改善;和模型对照组相比,中剂量组显著升高了肝HDL-C、LDL-C含量及LDL-C/HDL-C 的比值(P＜0.05),3 羟基 3 甲基戊二酸单酰辅酶 A 还原酶(3-hydroxy-3-methylglutaryl coenzyme A reductase,HMGCR)、调节元件结合蛋白 2(sterol regulator element-binding protein-2,SREBP2)、SCAP mRNA相对表达量也显著提高(P＜0.05).和模型对照组相比,高剂量组显著降低了血清中TG含量(P＜0.05),显著增加肝中LDL-C含量(P＜0.05),同时显著增加了 LDL-C/HDL-C比值(P＜0.05).综上所述,苦参苍术颗粒可通过调节肉鸡肝组织胆固醇代谢,缓解大肠杆菌感染所致的肝组织胆固醇合成异常.

关键词：苦参苍术颗粒剂、大肠杆菌、白羽肉鸡、肝、胆固醇代谢

所属期刊栏目：54

分类号：S853.74(动物医学（兽医学）)

资助基金：陕西省重点研发计划;福建省家禽传染病防治与生物技术重点实验室开放基金课题项目

在线出版日期：2023-03-22（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共11页

页码：392-402