10.11843/j.issn.0366-6964.2020.05.004
α-酮戊二酸的代谢机理、营养生理功能及其在养殖生产中的应用
α-酮戊二酸(alpha-ketoglutarate,AKG)是谷氨酸和谷氨酰胺的前体物质,三羧酸循环(tricarboxylic acid cycle,TCA cycle)的重要中间物质,可作为谷氨酰胺最佳替代物.近年来,AKG因其良好的稳定性和独特的营养生理功能,受到研究者的广泛关注,并作为新型的功能性饲料添加剂应用于动物生产,对发展生态健康养殖业具有重要意义.本文就AKG的代谢机理、营养生理功能及其在养殖生产中的应用现状进行综述,旨在为AKG在养殖生产中的合理应用提供指导依据.
α-酮戊二酸、代谢机理、营养学功能、动物生产应用
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S816.7(普通畜牧学)
中国博士后科学基金面上项目2019M662270
2020-06-17(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共10页
923-932