玉米DDGS常规营养成分和代谢能与鸭酶水解物总能相关性研究

摘要：

旨在研究不同来源玉米DDGS的常规营养成分(GNC)和代谢能(ME)与鸭酶水解物总能(EHGE)的相关性.本研究测定了11种不同来源玉米DDGS的GNC和鸭EHGE,以EHGE结果为依据,选出EHGE相差较大、呈一定能量梯度的5个玉米DDGS,将其与玉米淀粉配制成粗蛋白质(CP)含量均为20％的5种混合饲粮.选取84只健康的成年雄性北京鸭,随机分为7组,每组12只鸭,其中2只备用.前5组分别饲喂以上CP含量均为20％的5种混合饲粮、第6组饲喂玉米淀粉以及第七组禁食作为内源能损失组,通过套算法测定不同玉米DDGS的表观代谢能(AME)、真代谢能(TME)和EHGE.结果 显示:1)不同玉米DDGS的GNC存在较大变异,尤其是粗脂肪(EE)、粗灰分(Ash)和粗纤维(CF),变异系数均大于15％,仅总能、粗脂肪与EHGE分别呈显著和极显著正相关(r=0.651,P＜0.05;r=0.769,P＜0.01);2)混合饲粮EHGE与其AME和TME均呈极显著线性正相关(r=0.998,P＜0.000 1;r=0.999,P＜0.000 1),回归方程分别为AMEmix=0.780×EHGEmix +3.096(R2 =0.997,P＜0.000 1)、TMEmix=0.778×EHGEmix+4.556(R2 =0.997,P＜0.000 1);3)选取的5种玉米DDGS的EHGE分别为11.98、12.73、13.17、14.49、15.24 MJ·kg-1,AME分别为12.41、12.93、13.20、14.37、14.68 MJ·kg-1,TME分别13.77、14.27、14.57、15.73、16.05 MJ·kg-1,其EHGE与AME和TME均呈极显著线性正相关(r=0.995,P=0.000 4;r=0.996,P=0.000 3),回归方程分别为AMEDDGs=0.728×EHGEDDGs+3.677(R2=0.991,P=0.000 4)、TMEDDGs=0.732×EHGEDGS +4.980(R2 =0.992,P=0.000 3).不同来源玉米DDGS的GNC变异较大,EE、Ash、CF变异尤为显著;玉米DDGS和混合饲粮的鸭EHGE与其ME呈显著线性正相关,可采用线性回归模型利用鸭EHGE估测ME.

关键词：鸭、玉米DDGS、常规营养成分、酶水解物总能、代谢能、相关性

所属期刊栏目：50

分类号：S834.5(家禽)

资助基金：现代水禽产业技术体系建设专项资金CARS-42

在线出版日期：2019-11-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共9页

页码：2032-2040