肉鸡皮大麦表观代谢能预测模型研究

摘要：

旨在通过实验室分析和肉鸡代谢试验,建立皮大麦常规理化指标与代谢能的回归方程,为生产提供便捷的皮大麦代谢能估算方法.试验1:对澳大利亚进口皮大麦及皮大麦的磨粉分离物进行理化指标的检测.依据中华人民共和国麦类分类标准,以粗蛋白质、粗纤维、粗灰分为主要分级指标,以皮大麦磨粉分离的各部分为原料,配制成5种不同营养梯度的人工皮大麦.试验2:选取健康爱拔益加(AA+)雄性肉鸡720只(360只用于11～13 d试验,360只用于25～27 d试验),随机分成5个处理,每处理12个重复,每重复6只鸡,分别饲喂A、B、C、D、E5种人工皮大麦.分别在11～13 d及25～27 d,用全收粪法测定人工皮大麦的表观代谢能(AME)、氮校正表观代谢能(AMEn)和养分消化率,并采用逐步回归法建立11～13 d与25～27 d时AME、AMEn回归方程.结果表明:1)大麦种类对AME、AMEn、粗蛋白(CP)消化率、粗脂肪(EE)消化率、总淀粉(STC)消化率、钙(Ca)消化率、总磷(P)消化率、肉鸡体增重(BWG)影响显著(P＜0.05);肉鸡日龄对AME、AMEn、粗脂肪消化率、总淀粉消化率、总磷消化率、肉鸡体增重影响显著(P＜0.05).25～27 d时,粗脂肪(EE)与总淀粉(STC)的消化率比11～13 d时分别高6.52％、8.30％(P＜0.05);AME、AMEn比11～13 d分别高0.88与0.52 MJ·kg-1 (P＜0.05).2)建立的肉鸡皮大麦AME(MJ·kg-1 DM)、AMEn(MJ·kg-1 DM)的预测方程:11～13 d,AME=7.814+10.166TP+0.106NDF(R2 =0.996,P=0.004),AMEn=10.336+9.740TP-0.121CP(R2 =0.983,P=0.017);25～27 d时,AME=10.436+5.974NaCl+0.131EE+0.019NDF(R2 =0.999,P=0.002),AMEn=15.284-0.312CP+0.258EE-0.081NDF(R2 =0.998,P=0.014).通过预测方程计算所得人工皮大麦代谢饲粮AME的预测值与实测值最大相差0.06 MJ· kg-1.回归模型以粗蛋白(CP)、总磷(TP)、氯化钠(NaCl)、粗脂肪(EE)、中性洗涤纤维(NDF)等常规营养指标为主效影响因子,较适合在生产实践中推广应用.

关键词：皮大麦、表观代谢能、消化率、肉鸡、预测模型

所属期刊栏目：49

分类号：S831.5;S831.92(家禽)

资助基金：教育部长江学者和创新团队发展计划IRT0945;陕西省科技统筹创新工程计划2017TSCXL-NY-04-04,2018ZDCXL-NY-0201,2018ZDXM-NY-051

在线出版日期：2018-11-20（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共11页

页码：2180-2190