N-氨甲酰谷氨酸对育成期水貂生长性能、营养物质消化率、氮代谢及血清生化指标的影响

摘要：

旨在研究日粮N-氨甲酰谷氨酸(NCG)不同添加水平对育成期水貂生长性能、营养物质消化率、氮代谢及血清生化指标的影响.选取150只体重相近、健康的美国短毛黑水貂(Mustela vison)断奶幼龄貂,随机分为5组,每组30个重复(公母各半),每个重复1只,NCG于2016年6月8日开始添加,9月15日结束,添加水平分别为0％(A组)、0.02％(B组)、0.06％(C组)、0.10％(D组)、0.14％(E组),预试期为7 d,正试期92 d.于9月12日每组挑选10只(公母各半)体重相近、健康的水貂进行3 d消化代谢试验.采用全收粪法收集粪便和尿液,测定日粮和粪便中干物质(DM)、粗蛋白(CP)、粗脂肪(EE)的含量,计算营养物质表观消化率及氮代谢.并于9月15日上午,每组挑选6只水貂(公母各半),采用断趾采血法进行血液采集,采用酶联免疫吸附试验(ELISA)测定血清中精氨酸(Arg)、一氧化氮(NO)、生长激素(GH)、总蛋白(TP)、丙氨酸氨基转移酶(ALT)、天门冬氨酸氨基转移酶(AST)、免疫球蛋白A(IgA)、免疫球蛋白G(IgG)、免疫球蛋白M(IgM)、补体蛋白3(C3)、补体蛋白4(C4)的含量.结果表明:1)日粮中添加NCG后,母貂的末体重和平均日增重均高于对照组,以B组最高,但各组差异不显著(P＞0.05);公貂的末体重和平均日增重B组显著高于A 、C 、E组(P＜0.05).试验组母貂的料重比以B组最低,但各组差异不显著(P＞0.05);公貂的料重比B组显著低于A 、E组(P＜0.05).2)试验组水貂的干物质、蛋白质和脂肪的消化率均高于对照组,但各组差异均不显著(P＞0.05).3)D组的氮沉积、B组的净蛋白质利用率和蛋白质生物学价值高于A组,但各组差异不显著(P＞ 0.05).4)与对照组相比,试验组水貂的 Arg 、NO 、GH 、TP 、IgA 、IgG 、IgM 、C3和C4水平均有极显著提高(P＜0.01),以B组较好,而ALT和AST均极显著降低(P＜0.01).综合各项指标,育成期水貂饲粮中添加0.02％NCG可提高水貂平均日增重,降低料重比;提高水貂氮沉积、净蛋白质利用率和蛋白质生物学价值;显著提高血清中精氨酸、生长激素、总蛋白和免疫球蛋白含量.

关键词：N-氨甲酰谷氨酸、育成期水貂、生长性能、营养物质消化率、氮代谢、血清生化指标

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分类号：S829.9(家畜)

资助基金：山东省特种经济动物创新团队项目SDAIT-21-01;山东省农业重大应用技术创新项目鲁财农指[2015]16;青岛农业大学高层次人才启动基金项目630728

在线出版日期：2018-08-15（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共10页

页码：1194-1203