日循环高温对蛋鸡抗氧化能力及免疫机能的影响

摘要：

本试验旨在模拟夏季规模化蛋鸡舍内温度变化,研究不同日循环高温对蛋鸡抗氧化能力及机体免疫机能的影响,以期引起生产及研究人员对夏季高温的重视.选取28周龄海兰褐蛋鸡288只,随机分为适温组(21℃,自由采食)、低循环温度组(27～30℃,自由采食)、高循环温度组(29～35℃,自由采食)及采食配对组(21℃,饲喂量同高循环温度组)4个处理组,每个处理6个重复,每个重复12只鸡,分别饲养于4个人工环境控制舱内,试验持续4周.从试验第25天开始,使用微型温度记录仪测定连续3天蛋鸡的体核温度.试验第29天,每重复随机选取1只鸡翅静脉采血,而后屠宰,分离脾和肝,计算脾脏指数,测定蛋鸡血清和肝中丙二醛(MDA)、超氧化物歧化酶(SOD)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH Px)、过氧化氢酶(CAT)、总抗氧化能力(T-AOC)及血清中免疫球蛋白A(IgA)、G(IgG)、M(IgM)、溶菌酶.结果表明,与适温组相比,低循环温度组蛋鸡体核温度(TC)无显著差异,除血清T-AOC降低外,肝和血清中MDA含量及抗氧化酶活性均无显著差异,血清IgA、IgM含量显著降低(P＜0.05);而高循环温度组蛋鸡TC显著升高(P＜0.05),血清和肝中MDA含量显著升高(P＜0.05),T-AOC显著下降(P＜0.05),血清GSH Px活性有降低趋势(0.05＜P＜0.1),血清IgA、IgM含量以及脾脏指数显著降低(P＜0.05);与采食配对组相比,高循环温度组蛋鸡TC显著升高(P＜0.05),血清和肝中MDA含量同样显著升高(P＜0.05),T AOC显著下降(P＜0.05),血清GSH-Px活性显著降低(P＜0.05),血清中仅IgA含量显著降低(P＜0.05),IgM、IgG含量以及脾脏指数无显著差异.结果表明,夏季蛋鸡舍温度在27～30℃波动时,蛋鸡血液和肝中抗氧化能力变化不明显,但血液中IgA和IgM含量显著降低;在29～35℃波动时,蛋鸡的体核温度显著升高,血液和肝中抗氧化能力显著降低,脾脏指数及血液中IgA和IgM含量显著降低.高温对蛋鸡抗氧化能力的影响可能与升高体温有关,对免疫机能的影响可能与降低采食量有关.

关键词：高温、蛋鸡、体温、抗氧化能力、免疫功能

所属期刊栏目：48

分类号：S831.4(家禽)

资助基金：国家“十二五”科技支撑课题2012BAD39B02;中国农业科学院科技创新工程ASTIP-IAS07

在线出版日期：2017-07-18（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共10页

页码：1044-1053