盲肠灌注不同SCFA对驴乳生产性能及乳脂肪酸组成的影响

摘要：

旨在了解驴盲肠发酵产物对乳成分合成的影响.本研究选择4头安装永久盲肠瘘管的泌乳母驴(体重(182±9)kg),在泌乳晚期(155±15)d),经盲肠用连续灌注法,采用4×4拉丁方设计,连续3h灌注3种不同比例和组合的短链脂肪酸(SCFA):乙丙组(乙酸150 mmol·h-1+丙酸50 mmol·h-1)、乙丁组(乙酸170 mmol·h-1+丁酸30 mmol·h-1)、乙丙丁组(乙酸130 mmol·h-1+丙酸50 mmol·h-1+丁酸20 mmol· h-1),对照组灌注相同体积的缓冲液.结果发现,不同处理组间乳产量无显著差异(P＞0.10).乙丁组乳脂、非脂固形物、乳糖和乳蛋白含量均显著高于乙丙丁组(P＜0.10);乙丙和乙丁组中乳蛋白含量显著高于乙丙丁组(P＜0.10),其余各指标差异不显著(P＞0.10).乙丙和乙丙丁组的中链脂肪酸比例显著高于对照组(P＜0.05),乙丙、乙丁和乙丙丁组长链脂肪酸比例显著低于对照组(P＜0.05).结果显示,经盲肠灌注乙酸和丁酸有助于提高乳成分含量,灌注乙酸和丙酸有利于增加乳脂的中链脂肪酸比例,盲肠SCFA参与并影响驴乳脂合成.

关键词：盲肠、连续灌注法、短链脂肪酸、驴乳、脂肪酸

所属期刊栏目：47

分类号：S822;S815.4(家畜)

资助基金：国家自然科学基金项目31160461

在线出版日期：2016-09-05（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：1422-1427