T-2毒素对BALB/c小鼠营养物质表观消化率及小肠形态结构的影响

摘要：

本试验旨在研究T-2毒素对BALB/c小鼠粪便pH、水分以及肠道营养物质、矿物元素、氨基酸表观消化率和小肠形态结构的影响.选用平均体重为(20±2)g的BALB/c小鼠80只,随机分成4组,每组20只.4组分别为0(对照组)、0.4、1.0和2.5 mg· kg-1·BWT-2毒素剂量组,连续灌胃28 d.结果表明,1.0mg· kg-1·BW组小鼠粪便pH显著高于对照组和0.4 mg·kg-1·BW组(P＜0.05),2.5 mg· kg-1·BW组则显著高于前3组(P＜0.05或P＜0.01).粗蛋白、灰分、粗纤维和粗脂肪的表观消化率随T-2毒素添加量的增加而降低,不同处理组之间统计学差异均显著(P＜0.05或P＜0.01).其次,与对照组相比,0.4 mg·kg-1·BW组矿物元素Ca、Fe、Mg、Na和P的消化率显著降低(P＜o.01);1.0和2.5 mg· kg-1·BW组Ca、Zn、Mg、K、Mn和P的消化率低于对照组和0.4 mg· kg-1·BW组(P＜0.05或P＜0.01),2.5 mg· kg-1·BW组显著低于1.0 mg· kg-1·BW组(P＜0.01).此外,1.0 mg· kg-1·BW组氨基酸Asp、Thr、Ser、Glu、Gly、Val、Ile、His、Ala、Leu、Phe、Lys、Arg和Pro的消化率显著低于对照组或0.4 mg·kg-1·BW组(P＜0.05或P＜0.01);2.5 mg· kg-1·BW组所有氨基酸指标均显著低于其他组(P＜0.01).同时,T-2的剂量超过1.0 mg· kg-1·BW时,小鼠肠道形态结构发生严重损伤,黏膜脱落、绒毛数量减少,与对照组和0.4 mg· kg-1·BW组相比,十二指肠、空肠和回肠均出现绒毛数量减少、长度降低、隐窝深度增加、绒毛长度/隐窝深度(V/C)比值降低,统计学差异显著(P＜0.05或P＜0.01).由此可知,T-2毒素处理使肠道黏膜损伤,肠道pH升高,营养物质、矿物元素和氨基酸的表观消化率降低,且这种损伤和降低呈剂量效应关系.

关键词：T-2毒素、表观消化率、营养物质、矿物元素、氨基酸、肠道、形态结构、BALB/c小鼠

所属期刊栏目：49

分类号：S815(普通畜牧学)

资助基金：上海市农委科技兴农重点攻关项目沪农科攻字2013第3-8号;上海市农委青年人才成长计划沪农青字2015第1-34号

在线出版日期：2016-09-18（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共9页

页码：1584-1592