肽结合与游离氨基酸比例对离体乳腺组织酪蛋白合成的影响

摘要：

本研究以离体培养的泌乳奶牛乳腺组织为材料,分别以Met-Met二肽或Arg-His-Ile三肽等量替代培养基中相应的FAA,替代比例为0％(对照)、5％、10％、15％、20％、40％、60％、80％和100％(三肽的替代比例以His的量为标准),检测乳腺组织酪蛋白-αs1(CSN1S1)、PepTⅡ、氨肽酶(ANPEP)的mRNA表达量及酪蛋白β(β-casein)、PepTⅡ、氨肽酶(ANPEP)蛋白表达量.结果表明,Met-Met二肽替代FAA显著提高了CSN1S1的mRNA表达量、β-casein的蛋白表达量,以及PepTⅡ的mRNA和蛋白表达量(P＜0.05),但对ANPEP的mRNA表达量没有显著影响(P＞0.05);Arg-His-Ile三肽替代FAA对CSN1S1的mRNA和蛋白表达量影响不显著;但可以显著提高PepTⅡ的mRNA和蛋白表达量(P＜0.05).本研究的结果表明,以一定比例的小肽(如Met-Met)替代游离氨基酸可以被乳腺组织吸收利用并可促进酪蛋白合成,而且通过PepTⅡ载体转运进入乳腺上皮细胞是被吸收利用的主要途径.

关键词：泌乳奶牛、乳腺组织、体外培养、游离氨基酸、酪蛋白

所属期刊栏目：45

分类号：S823.91;S852.2(家畜)

资助基金：国家现代农业奶业产业技术体系CARS-37;国家自然科学基金31072050;山东省自然科学基金ZR2013CM013

在线出版日期：2016-09-18（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共8页

页码：402-409