不同形式三价铬对肥育猪胴体组成和脂肪代谢的影响

摘要：

选择96头体质量约65 kg的杜长大三元杂交猪,研究不同三价铬源对肥育猪胴体组成和脂肪代谢的影响.试验猪分成4组,每组3个重复.1组为对照组,饲喂基础饲粮,其余3组为试验组,分别饲喂基础饲粮添加来源于氯化铬、吡啶羧酸铬、纳米铬的含200 μg·kg-1铬试验饲粮,试验期40 d.结果表明,与对照组相比,纳米铬提高了猪日增质量和饲料转化效率(P<0.05);增加了胴体瘦肉率和眼肌面积(P<0.05),降低了脂肪率和背膘厚(P<0.05).吡啶羧酸铬对胴体脂肪率和眼肌面积也有显著影响(P<0.05).纳米铬和吡啶羧酸铬提高了皮下脂肪组织激素敏感脂酶活性、血清总蛋白和游离脂肪酸水平(P<0.05),降低了血清葡萄糖和胰岛素水平(P<0.05).纳米铬还降低了尿素氮、甘油三酯和胆同醇含量(P<0.05).提高了血清高密度脂蛋白、胰岛素样生长因子Ⅰ水平及脂肪酶活性(P<0.05).结果提示,三价纳米铬对猪生长和胴体组成的效果优于常规铬源,对机体脂肪代谢有明显的调控作用.

关键词：铬、猪、胴体组成、脂质代谢

所属期刊栏目：40

分类号：S828;S816.72(家畜)

资助基金：国家自然科学基金项目30400317

在线出版日期：2009-04-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共7页

页码：59-65