10.3321/j.issn:0366-6964.2008.10.011
有机锌源的理化特性及其体外瘤胃发酵的稳定性研究
进行2个试验,研究有机锌源的理化特件及其体外瘤胃发酵的稳定性.在试验1中,分析了7种有机锌源产品的理化特性.结果表明:有机锌源产品的含锌量和氨基酸组成存在较大差异;所测2种有机锌源产品(ZnProB和ZnAA B)均具有锌络合物的结构特征;所有有机锌源产品在盐酸、柠檬酸、中性柠檬酸铵缓冲液中的溶解度均在90%以上,在pH2缓冲液中的溶解度为53.92%~98.54%,在水和pH5缓冲液中的溶解度变化范围为6.04%~98.54%;未检测到有机锌源在pH2、0.2 mol/L HC1-KC1或pH5、0.1 mol/L KH2O4K2PO4缓冲液及去离子水中的可溶部分有络合锌的存在;有4种有机锌源产品属于弱络合强度有机锌源,有1种有机锌源产品属于中等络合强度有机锌源,有2种有机锌源产品属于强络合强度有机锌源.在试验2中,采用6×4析因安排的完全随机设计,用体外瘤胃发酵法评价了不同络合强度有机锌源的瘤胃稳定性.结果表明:不同络合强度有机锌在模拟瘤胃环境下是稳定的,过瘤胃率分别在92%以上,其中又以强络合强度有机锌为最好(99.55%),弱络合强度有机锌(94.85%)次之,中络合强度有机锌(92.16%)相对最低.
有机锌源、化学特性、瘤胃稳定性
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S816.72(普通畜牧学)
中国农业科学院一级岗位杰出人才专项经费
2008-12-16(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共12页
1355-1366