不同种属动物消化道内大豆凝集素免疫活性残留的比较研究

摘要：

比较研究大豆凝集素(SBA)在反刍动物(羊)、肉食动物(狗)、啮齿动物(兔)、杂食动物(猪)和禽类(鸡)等不同种属动物消化道不同区段食糜中的免疫活性的残留规律,并探讨SBA对不同种属动物抗营养机制的差异.各种属动物均选取半性成熟雄性8只(头).日粮中含20%的生大豆和质量分数1%的Cr2O3(外源指示剂),试验期为2周,最后一次进食2h后,麻醉状态下颈动脉放血,立即取十二指肠、空肠前、空肠中、空肠后、回肠、盲肠、结肠(鸡为结直肠)各肠段内的食糜.食糜和饲料中具有免疫活性的SBA采用竞争性间接抑制ELISA方法检测,食糜和饲料中的Cr采用原子吸收光谱法检测.结果表明,同一种动物不同肠段内的SBA残留率不同,总的趋势是由十二指肠到结肠呈下降趋势,其中由十二指肠到空肠前段的残留率变化均达到显著水平(P<0.05),各肠段内均能检测到SBA.在不同动物的同一区段肠道内,SBA的残留率随动物的不同而不同,各肠段中SBA的残留率在兔均最低;十二指肠到空肠SBA的残留率在羊和鸡较高、在猪和狗居中;空肠之后在猪、羊和鸡较高.SBA在不同种属动物及其消化道不同部位内的免疫活性残留规律不同,SBA对不同种属动物的抗营养机制和抗营养作用可能不尽相同.

关键词：消化道、食糜、大豆凝集素(SBA)、免疫活性、残留

所属期刊栏目：39

分类号：S816.42(普通畜牧学)

资助基金：国家自然科学基金项目资助C020302

在线出版日期：2008-09-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：682-686