外源α-淀粉酶对21日龄肉鸡消化器官发育、肠道内源酶活性的影响

摘要：

选用1日龄AA肉鸡440羽,随机分成4组,每组5个重复,分别饲喂基础日粮(对照组)和在基础日粮中添加1 000 U/kg(250 mg/kg)、3 000 U/kg(750 mg/kg)、9 000 U/kg(2 250 mg/kg)微生物α-淀粉酶的试验日粮,研究添加不同剂量外源α-淀粉酶对肉鸡消化器官发育和内源酶活性变化的影响.结果表明:添加淀粉酶能降低肉鸡21日龄肝脏、肌胃、前肠相对重量和前肠相对长度(P＞0.05),并提高了肉鸡前肠内容物淀粉酶、总蛋白酶(P＜0.05)和胰蛋白酶(P＜0.05)活性,但未影响脂肪酶活性,高剂量(2 250 mg/kg)添加组的总蛋白酶(P＜0.05)和淀粉酶活性呈下降趋势;肉鸡空肠黏膜DNA、RNA浓度及蔗糖酶、麦芽糖酶活性未受淀粉酶水平(250 mg/kg和750mg/kg)影响,但高剂量(2 250 mg/kg)降低了蔗糖酶和麦芽糖酶活性(P＜0.05).

关键词：α-淀粉酶、肉鸡、消化器官、内源酶

所属期刊栏目：38

分类号：S831.5(家禽)

资助基金：国家重点基础研究发展计划973计划2004CB117500;国家自然科学基金30300251

在线出版日期：2007-08-13（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：672-677