牛肉组织中玉米赤霉醇及相关物残留的气相色谱-质谱法测定

摘要：

建立了能够同时检测牛肉组织中玉米赤霉醇(又名α-玉米赤霉醇)及3种相关物(β-玉米赤霉醇、玉米赤霉酮和α-玉米赤霉烯醇)残留的气相色谱-质谱联用法.样品均质后,用甲醇提取样品中的待测物,浓缩,用水稀释后,乙酸乙酯萃取,浓缩.用氢氧化钾溶液溶解,正己烷去脂,乙醚萃取,氨基固相萃取柱净化,衍生化后,用气相色谱-质谱联用仪检测,外标法定量.玉米赤霉醇、β-玉米赤霉醇、玉米赤霉酮和α-玉米赤霉烯醇线性范围均为0.5～10.0 ng/mL,检测限均为1.0 ng/g,在添加5.0 ng/g时,回收率为71.5%～81.4%,变异系数为1.4%～5.0%.

关键词：玉米赤霉醇、牛肉、残留、GC/MS

所属期刊栏目：38

分类号：S859.84;TS207.5(动物医学（兽医学）)

资助基金：国家自然科学基金30325032;国家科技攻关项目2002BA514A214

在线出版日期：2007-07-02（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：513-517