玉米的不同温度和时间烘烤加工处理对泌乳奶牛瘤胃干物质和淀粉降解规律的研究

摘要：

以3头安装永久性瘤胃瘘管的泌乳前期荷斯坦奶牛为试验动物,在精粗比为55:45的日粮条件下,采用In sacco法测定了不同温度和时间烘烤加工处理的玉米在奶牛瘤胃内干物质和淀粉的降解规律.结果表明,玉米经过不同温度和时间的烘烤处理,干物质和淀粉的瘤胃降解率都有不同程度的降低,随着温度逐渐升高、作用时间逐渐延长,干物质和淀粉的降解率也逐渐降低.在所有处理组中,140℃35 min处理组可以明显降低玉米的瘤胃淀粉降解率(P＜0.05),比未处理玉米组降低了15.26%.淀粉在瘤胃中降解的影响因素最主要的是淀粉的快速可溶部分和降解速率.

关键词：玉米、烘烤、泌乳奶牛、降解规律

所属期刊栏目：37

分类号：S823.5(家畜)

资助基金：国家高技术研究发展计划863计划30060061

在线出版日期：2006-08-16（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：667-671