二肽在断奶仔猪小肠刷状缘膜囊中水解状况的研究

摘要：

通过孵育试验研究了甘-L-亮(Gly-Leu)和L-组-L-亮(His-Leu)2种二肽在断奶仔猪小肠刷状缘膜囊 (Brush Border Memlorane Vesides,BBMV)中的水解状况.结果表明,孵育液pH值(分别为3.5、4.0、4.5、5.0、5.5、6.0、6.5、7.0、7.5和8.0)、孵育温度(25 ℃和37 ℃)、孵育时间(0.5、1、2、5、10、20、30和40 min)以及BBMV(二肽酶)的添加量均不影响此2种二肽在断奶仔猪小肠BBMV孵育体系中的水解.结果提示,Gly-Leu和His-Leu 2种二肽在断奶仔猪小肠BBMV体系中均不水解.

关键词：二肽、断奶仔猪、小肠、刷状缘膜囊、水解

所属期刊栏目：36

分类号：S828.5(家畜)

资助基金：国家自然科学基金39870583

在线出版日期：2005-04-14（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：133-136