添加游离不饱和脂肪酸或植物油对瘤胃微生物体外发酵及微晶纤维素降解的影响

摘要：

用体外静态培养法研究添加游离不饱和脂肪酸混合物(FFAM)和植物油对瘤胃微生物培养液pH值、总挥发性脂肪酸(TVFA)和微晶纤维素降解的影响.采用4×4的2因子试验设计,4种植物油为豆油、棉籽油、菜籽油和亚麻油,每种植物油设置0、5、10和15 mg 4种添加水平,另外再设置1个5 mg FFAM处理.结果显示,5 mg FFAM处理组的pH值显著高于其它处理组(P<0.01),TVFA浓度和微晶纤维素粉的消失率显著低于其它处理组(P<0.01),TVFA中丙酸的比例显著高于其它各组(P<0.05).植物油种类和添加水平对瘤胃微生物发酵及微晶纤维素降解有显著影响(P<0.01).亚麻油添加量达到10 mg,豆油添加量达到15 mg后瘤胃pH值开始显著上升,TVFA浓度和微晶纤维素粉消失率显著下降(P<0.05).在15 mg添加水平,按照微晶纤维素粉消失率从小到大的顺序排列,4种植物油处理的顺序为:亚麻油、豆油、棉籽油和菜籽油,与不饱和度顺序一致.

关键词：游离不饱和脂肪酸、植物油、体外法、微晶纤维素降解、瘤胃微生物

所属期刊栏目：35

分类号：S823.5(家畜)

资助基金：科技部科技攻关项目2002BA518A02

在线出版日期：2004-12-16（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共7页

页码：491-497