3个杂交牛种H-FABP基因第二内含子的遗传变异与肉品质性状的相关分析

摘要：

利用PCR-RFLP方法在牛H-FABP基因内发现了1个变异酶切位点,为intron2上的HaeIII-RFLP.对此多态性片段进行克隆测序分析,结果表明此酶切位点是由于1006位的碱基C→G的突变引起.利用最小二乘法拟合线性模型对不同分子标记基因型效应值间肉品质大理石花纹和嫩度性状差异显著性检验,结果表明:牛H-FABP基因中的h等位基因,尤其是hh纯合基因型对牛肉嫩度剪切力值有较大的影响.

关键词：H-FABP基因、肉牛、PCR-RFLP、牛肉嫩度、牛肉大理石花纹

所属期刊栏目：35

分类号：S823.2(家畜)

资助基金：国家高技术研究发展计划863计划2002AA242001

在线出版日期：2004-08-18（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：252-255