不同来源肽消失规律的体外法研究

摘要：

利用体外瘤胃微生物批次培养研究了大豆肽、玉米肽和瘤胃液肽的消失规律.结果表明:随着培养时间的推移,三种肽的消失量与消失率均显著增加(P＜0.01,P＜0.05),而消失速率却显著降低(P＜0.01);当培养液中肽含量增加时,三种肽的消失量随之增加(P＜0.01,P＜0.05),消失速率也显著提高(P＜0.01,P＜0.05),而消失率却显著下降(P＜0.05).对于不同肽源来说,瘤胃液肽的消失量和消失率以及消失速率显著高于大豆肽(P＜0.05)和玉米肽(P＜0.01);大豆肽的消失量和消失率以及消失速率显著高于玉米肽(P＜0.05),并且在培养中后期彼此差异逐渐变小(P＞0.05).肽的来源和结构不同,其消失规律也有异.

关键词：肽、瘤胃微生物、消失规律

所属期刊栏目：34

分类号：S826.5(家畜)

资助基金：国家自然科学基金39860059

在线出版日期：2003-11-07（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：362-367