甜菜碱对蛋鸡蛋品质影响及机理研究

摘要：

选20周龄伊莎蛋鸡800羽,随机分成2组(每组设4个重复,每个重复100羽),一组为对照组; 另一组为600 mg/kg甜菜碱组.分别在50、70周龄时测定蛋品质、血清有关生化指标、蛋壳腺磷脂组分含量.结果表明:添加甜菜碱使蛋鸡日平均产蛋率提高12.33%(P＜0.01).料蛋比降低9.92%(P＜0.05).使50周龄和70周龄蛋壳厚度分别增加了2.5%(P ＜0.08)和10.81%(P＜0.05),蛋壳相对重提高6 .69%(P＜0.05)和6.94%(P＜0.05 );蛋黄指数、哈夫单位有提高趋势.使70周龄蛋鸡蛋壳腺中卵磷脂(PC)含量提高了16.2 8%([ WTBX P＜0.01),PC/PE比值提高了22.60%(P ＜0.03),对脑磷脂(PE)含量无明显影响.50周龄和70周龄蛋鸡血清中卵磷脂浓度分别提高33.46%(P＜0.01)和22.4 2%(P＜0.01);而对血清中Ca、P含量无明显影响.50周龄和70 周龄蛋鸡血清及肝中甜菜碱含量与对照组相比均无明显差异.

关键词：蛋鸡、甜菜碱、蛋品质

所属期刊栏目：32

分类号：S831.5(家禽)

资助基金：浙江省科技厅资助项目952023A

在线出版日期：2004-01-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：397-402