不同断奶日龄仔猪消化道酸度和胃蛋白酶活性的动态变化

摘要：

将12窝同日龄新生仔猪随机分成4组,每组3窝,每窝为一个重复组,分别采取17、21、28和35日龄断奶.在断奶后12h、1周、2周和3周从每个重复组中随机抽取1头屠宰,共测定了54头仔猪胃、十二指肠、空肠和回肠食糜pH值及胃食糜中胃蛋白酶的活性.结果发现断奶后12h胃食糜pH值均高于同龄哺乳仔猪,并且达该组整个试验期间的最高值,随后逐渐降低.4组仔猪在断奶后胃pH值回复到3.5所需的时间分别为3、2、1和1周,这表明断奶日龄越早,胃中pH值回复到3.5所需要的时间越长.除十二指肠外,空肠和回肠食糜pH值基本上不受日龄和断奶的影响.哺乳仔猪从18～36日龄胃蛋白酶相对活性(U/ml胃液)和比活(U/mg蛋白质)增加10倍以上.不同断奶日龄仔猪各组在断奶后12h胃蛋白酶的相对活性和比活均骤然升高,达到该日龄仔猪阶段正常值的2倍左右,特别是小日龄断奶仔猪更为明显,随后在3周内逐渐降低,至50日龄时稳定在一个较低水平.

关键词：断奶日龄、食糜pH值、胃蛋白酶、仔猪

所属期刊栏目：32

分类号：S828.5(家畜)

资助基金：国家科技攻关项目96-009-01-06;国家自然科学基金39770548

在线出版日期：2004-01-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共7页

页码：299-305