食物过敏与美味“无缘”

摘要：

许多人与美食无缘,食用某些食物后会皮肤瘙痒,严重时甚至发生哮喘、休克.2005年11月,加拿大魁北克15岁的女孩克里斯蒂娜·戴福士和男友接吻后昏迷,在昏迷九天之后被宣布死亡.她是一位严重的花生过敏患者,而男友在与她接吻之前曾经吃过带有花生酱的面包,残留在男孩口中的花生成分引发女孩过敏,最终导致了她的香销玉殒.

机标关键词：花生酱、皮肤瘙痒、女孩、昏迷、过敏、魁北克、加拿大、休克、哮喘、死亡、食物、男孩、面包、美食、患者、残留

分类号：B84(心理学)

在线出版日期：2012-07-27（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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