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摘要：

专利名称: 一种酸辣火锅底料及其制备方法
专利申请号:202010948701.3 公开号:CN112167591A
申请日:2020.09.10 公开日:2021.01.05
申请人:襄阳职业技术学院
本发明公开了一种酸辣火锅底料及其制备方法,所述酸辣火锅底料包括以下重量份的组分:新鲜辣椒20 ～ 40 份,干红辣椒40 ～ 80 份,青柠檬30 ～ 60份,番茄300 ～ 500份,大蒜10 ～ 20份,大葱5 ～ 8份,香菇8 ～ 12份,花椒30 ～ 60份,香料30 ～ 60份,海盐8 ～ 15份,食盐5 ～ 10 份,白砂糖2 ～ 6 份,植物油20 ～ 40 份,酱油5 ～ 10份.该酸辣火锅底料能够将酸味和辣味充分融合,口感柔和不刺激,色香味俱全,同时不会对身体带来过度刺激.

机标关键词：中国专利

分类号：G306;G25;U469.6

在线出版日期：2022-07-14（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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