"食品生物技术导论"课程思政教学改革探索

摘要：

课程思政是高校实现立德树人的关键途径和人才培养的重大创新."食品生物技术导论"是食品科学与工程专业的一门选修课程,从课程思政出发,分析课程教学中存在的问题,并结合课程中蕴含的思政元素,基于课程教学内容,分别融入"家国情怀""大国工匠""职业道德"三个思政点,使学生在获取专业知识的时候同时提升思想政治素质,帮助其在创造社会价值过程中明确自身价值和社会定位.实现教书育人、科学研究、社会服务相得益彰,推动构建课程思政的育人大格局.

关键词：课程思政、食品生物技术、教学改革、课程实践

分类号：G640;G711;G41

资助基金：国家自然科学基金;国家自然科学基金;上海市学科带头人计划;香料香精化妆品省部共建协同创新中心开放课题;上海市应用技术大学人才引进项目

在线出版日期：2022-06-29（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：109-111