发酵法制备肉独活化妆品原料液的工艺

摘要：

采用发酵法制备肉独活化妆品原料液,以蛇床子素含量为菌株的筛选指标,分别对发酵温度、发酵时间、碳源添加量、接种量进行单因素试验,进而用正交试验优化制备工艺,并用脂氧合酶(5-LOX)抑制率评价其抗炎活性.结果表明,鼠李糖乳杆菌为制备肉独活发酵液的适宜菌株,其优化工艺为:发酵温度37℃、发酵时间40 h、碳氮比为6:1,葡萄糖质量浓度为8 mg/mL、接种量为体积分数0.5％,该条件下制备的肉独活原料液的蛇床子素质量浓度为79.50 mg/L,5-LOX抑制率为84.12％.

关键词：肉独活、蛇床子素、鼠李糖乳杆菌、发酵

分类号：TS201.3;R284.2;TQ630.71

在线出版日期：2022-06-29（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共7页

页码：75-81