基于油茶籽油为油相的烟酰胺微乳制备及性能

摘要：

以油茶籽油为油相、烟酰胺溶液为水相,制备油茶籽油-烟酰胺微乳.利用伪三元相图法和马尔文激光粒度仪研究微乳液的相行为、粒径,测定微乳液的防晒能力和体外抗氧化能力.结果显示:微乳液的最佳配方为复配表面活性剂司盘80与吐温80质量比为4:1,聚乙二醇-400为助表面活性剂,复配表面活性剂与助表面活性剂质量比为1:1,油茶籽油与混合表面活性剂质量比为6:4.制备的油茶籽油-烟酰胺微乳中,烟酰胺溶液占微乳液总质量的8.34％.微乳液粒径为80 nm左右.在290～400 nm的紫外吸收峰数量多于油茶籽油,证明其防紫外线能力强于油茶籽油.微乳液对DPPH?、?OH、ABTS+、O2-?均有抑制能力,表现出良好的抗氧化性能.为后续防晒制剂的开发提供理论依据.

关键词：油茶籽油、烟酰胺、微乳液、防晒、抗氧化

分类号：O647.2;R284.1;TQ423

在线出版日期：2022-06-29（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共8页

页码：29-36