10.3969/j.issn.1000-4475.2022.02.004
酵母抽提物抗氧化和美白活性及其应用
本研究分析了酵母抽提物的谷胱甘肽(GSH)含量及肽分子相对分子质量分布.结合酵母抽提物(YE)的抗氧化和抑制酪氨酸酶活性能力以及分子对接结果可知,酵母抽提物具有较好的抗氧化和美白活性,尤其是其抑制酪氨酸酶活性强于熊果苷,与维生素C相近.因此将酵母抽提物制备成一款抗氧化和美白啫喱面膜,具有较好的可行性.
酵母抽提物、谷胱甘肽、抗氧化活性、酪氨酸酶活性、啫喱面膜
TQ351;R282.71;R758.42
国家自然科学基金;湖北省博士后创新岗位基金
2022-06-29(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共5页
14-17,44