香料香精安全与法规课程教学建设与实践

摘要：

在分析传统"香料香精安全与法规"教学存在问题基础上,从融入课程思政、打造师资队伍、整合教学内容、改进教学方法和创新考核体系等方面进行了课程教学建设,并经过教学实践验证,初步达到了充分调动学生学习兴趣、激发能动性、提升教学效果的目的.

关键词：香料香精安全与法规、课程思政、CDIO理念、案例教学

资助基金：上海应用技术大学课程建设项目项目编号YKC2018001

在线出版日期：2021-01-11（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：97-100