香料突厥酮合成技术分析与优化

摘要：

通过对以甲基庚烯酮为原料制备突厥酮的合成工艺进行分析,梳理出试验各步的主要影响因素,根据对比试验确定突厥酮合成反应的最佳条件,即以磷酸为环化剂,三氯甲烷为溶剂,假性突厥酮与磷酸的体积比为1︰4,假性突厥酮与三氯甲烷的体积比为1︰1,反应温度为0℃,反应时间为2 h.从反应过程中发现 α-突厥酮的产率比 β-突厥酮的产率高,得出本试验优化条件更适宜合成 α-突厥酮的结论.试验还从反应的机理、经济性等方面进行了综合考量,对于该工艺路线的优化提升具有重要的参考价值.

关键词：突厥酮、甲基庚烯酮、环化剂、香料

在线出版日期：2019-11-11（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

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