基于保留指数的GC-TOF/MS法分析缬草油中挥发性成分

摘要：

采用GC-TOF/MS法分析英国产缬草油和中国贵州产缬草油中挥发性化学组分,通过质谱库检索、保留指数对化合物定性,比较两种缬草油之间差异.结果表明:从英国产缬草油检出51个化合物,主要成分为乙酸龙脑酯(39.660％)、莰烯(20.007％)、α-蒎烯(11.972％)、乙酸桃金娘烯酯(8.047％)、柠檬烯(3.105％)、龙脑(2.905％)等;从中国贵州产缬草油检出39个化合物,主要成分为乙酸龙脑酯(48.878％)、莰烯(19.146％)、α-蒎烯(6.755％)、乙酸桃金娘烯酯(5.659％)、龙脑(1.886％)、乙酸松油酯(1.245％)、柠檬烯(1.202％)等.两者有38个相同的化合物,其中以酯类和萜烯类化合物为主.该定性方法在复杂香料挥发性成分的定性中具有良好的应用前景.

关键词：缬草油、保留指数、气相色谱、飞行时间质谱、挥发性成分

资助基金：云南中烟工业有限责任公司重点项目2017CP06

在线出版日期：2018-12-04（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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