耐温性牛奶香精的调配

摘要：

耐温性牛奶香精是奶类香精中最常用的品种之一,主要用于饼干、蛋糕、糖果等食品加香中.本文通过对牛奶香精配方架构进行调整,来阐述耐温性牛奶香精的调配.

关键词：牛奶、香精、香韵、耐温性

分类号：TS2;TF7

在线出版日期：2017-09-20（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：63-66