柚皮精油清除DPPH自由基能力及抑菌活性研究

摘要：

采用水蒸气蒸馏法从柚皮中提取精油,以比色法检测柚皮精油对DPPH自由基的清除能力,通过抑菌圈试验评价其抑菌活性.结果表明:柚皮精油为慢速抗氧化剂,有一定的清除DPPH自由基能力,以VC为对照品,得到柚皮精油相对于VC的当量数为0.0002 mg/mg;柚皮精油对5种受试菌都有一定的抑菌效果,其中对大肠杆菌和金黄色葡萄球菌的抑菌效果表现为高度敏感,对绿脓杆菌、白色假丝酵母、黑曲霉的抑菌效果表现为中度敏感.

关键词：柚皮精油、DPPH自由基、抑菌活性

分类号：TS2;R28

资助基金：广州市战略性新兴产业示范工程专项项目2014Ss-P143;广州市战略性主导产业发展资金企业技术中心建设项目2014年;广州市创新型企业专项资金项目2014Ss-P179;广东省工程技术研究中心建设项目2014S-P064

在线出版日期：2017-04-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：39-41,45