不同前处理方法对青金桔致香成分测定的影响

摘要：

采用同时蒸馏萃取（SDE）、顶空固相微萃取（HS - SPME）、水蒸气蒸馏（SD）3种前处理方法结合气相色谱-质谱（GC - MS）联用技术分析青金桔致香成分的种类和含量的差异。结果表明，3种方法共鉴定出41种致香成分，顶空固相微萃取法所得致香成分33种,同时蒸馏萃取法所得致香成分34种，水蒸气蒸馏法所得致香成分27种；3种方法得到的共有致香成分有22种。从所得青金桔主要致香成分的种类分析，3种方法所提取到的致香组分基本相同。与其他两种方法相比，顶空固相微萃取法操作简便、快速、灵敏，具有明显的优越性。

关键词：青金桔、致香成分、同时蒸馏萃取、顶空固相微萃取、水蒸气蒸馏、气质联用技术

分类号：TS2;S66

在线出版日期：2016-05-16（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：8-13