混合型卷烟料液、香精设计研究

摘要：

卷烟调香作为构建中式卷烟风格的核心技术之一,是形成卷烟产品特色的关键.选用红茶、可可、烟草等提取物及果汁料设计了一款适合不同焦油量且具有通用性的烤烟叶组料液.构建了四个香基板块,详细考察了各香基板块用量对香气、杂气、余味等感官质量指标的影响,采用正交试验,确定了香精配方中各香基用量的最佳配比.经同一品牌、不同焦油量的混合型系列卷烟进行验证,所设计的料液、香精达到了提升产品品质、实现产品风格特征基本一致的设计目标.

关键词：调香、卷烟料液、香精、正交试验

分类号：TS4;TQ6

在线出版日期：2016-03-22（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：7-11,16