HS-SPME-GC-MS联用测定孟买蓝宝石金酒中的香气成分

摘要：

应用HS-SPME-GC-MS联用法对孟买蓝宝石金酒的香气成分进行了分析,研究了样品稀释倍数、萃取时间和不同萃取头材料对孟买蓝宝石金酒的香气物质萃取效率的影响,优化了萃取条件,建立了快速测定孟买蓝宝石金酒中香气物质的方法.结果表明,最佳条件为选择75 μm CAR/PDMS黑色萃取头,萃取时间为60 min,酒样品与蒸馏水的稀释比例为1:4.这为深入研究金酒的香味成分提供了可靠的理论依据.

关键词：固相微萃取、孟买蓝宝石金酒、香气物质、气质联用仪

分类号：TS2;O65

在线出版日期：2009-06-02（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：33-35,32