素食的心理过程及影响因素

摘要：

随着人们对健康、环境以及动物保护的关注,素食主义日渐兴起.国内外对素食的心理学研究仍处于起步阶段.个体选择素食的心理过程涉及认知、情感、动机、认同感等方面,素食行为受到个体差异、刻板印象、宏观因素的影响.未来研究有待深入探讨社会文化对素食行为的影响、中国文化情境下对素与素食的社会表征、素食的具身认知效应以及素食亚文化的动态形成过程,以期引导对个体健康与环境有益的饮食模式.

关键词：素食主义、素食认同感、饮食选择、肉食悖论

所属期刊栏目：27

分类号：B849;R395(心理学)

资助基金：国家自然科学基金青年项目71602166

在线出版日期：2019-07-09（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共11页

页码：1320-1330