古人都吃什么肉?——三千年吃肉史

摘要：

在很长的历史阶段,汉人都是以牛羊肉为高大上的肉类,吃牛吃羊是士大夫阶层的专利,这种饮食习惯直到今天仍影响着肉菜市场的物价.
鸿门宴中有这样一段,樊哙冲入大帐,要救刘邦.项羽见来了一位莽撞人,饶有兴趣地说道:“壮士,赐之卮酒.”则与斗卮酒.哙拜谢,起,立而饮之.项王曰:“赐之彘肩.”则与一生彘肩.樊哙覆其盾于地,加彘肩上,拔剑切而啖之.

机标关键词：吃什么

在线出版日期：2015-05-27（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：62-63