白蜡树子总多酚、总香豆素含量测定及抑菌与抗氧化研究

摘要：

目的 测定白蜡树子中总多酚与总香豆素的含量以及研究其抑菌活性与抗氧化作用.方法 采用紫外—可见光分光光度法测定白蜡树子中总多酚与总香豆素的含量;通过打孔法测定其抑菌作用;采用DPPH清除率评价其抗氧化作用.结果 白蜡树子中总多酚含量和总香豆素含量分别达到(71.51±0.63)mg/g、(22.82±0.09)mg/g;其乙醇提取物对金黄色葡萄球菌的抑菌效果最显著,对变异链球菌也有抑菌作用,对大肠杆菌无明显抑菌效果;该提取物可清除DPPH自由基,具有一定的抗氧化活性.结论 利用紫外—可见光光度法测量含量简单快捷,其提取物具有一定的抑菌及抗氧化作用.

关键词：白蜡树子、总多酚、总香豆素、抑菌活性、抗氧化

所属期刊栏目：52

分类号：O657.3(分析化学)

资助基金：新疆医科大学大学生创新创业训练计划项目CX2020008

在线出版日期：2023-03-07（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：1035-1038