10.16795/j.cnki.xjxmy.2018.03.001
新疆酸奶粉质量状况调查和分析
采用国标法测定了新疆某乳品加工企业生产的酸奶粉和加糖酸奶粉的理化指标和乳酸菌数,分析了产品存在的主要质量问题,提出了改进措施,并对发展新疆酸奶粉生产和制定酸奶粉食品安全地方标准提出建议.
酸奶粉、理化指标、乳酸菌数、发展建议
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TS252(食品工业)
乌鲁木齐市奶业协会《特种乳和乳制品食品安全地方标准的研制》WNKC2016001
2018-05-25(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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