农业部奶制品质检中心:国产奶不错,国外的奶也没有想像的那么好

摘要：

根据农业部奶及奶制品质量监督检验测试中心及中国农业科学院奶业创新团队近7年的检测数据积累,我们发现:中国乳品质量安全逐年上升,合格率高于欧盟.同时通过抽检发现进口液态奶糖氨酸较高,热损伤程度平均高出国产奶15.8%(227mg/100g VS 196mg/100g),这是由于长时间保存运输造成的.另外,国内一些地区零售渠道上的UHT液态奶也存在长距离运输的问题,其中昆明、深圳、厦门和广州市场上的液态奶平均运输距离超过2000km,这会导致牛奶活性成分的下降.这是中国农业科学院奶业创新团队,农业奶及奶制品质量监督检验测试中心的郑楠博士在2017年1月12日举行的中国奶业国际发展论坛(CDDIF2017)上提到的.

机标关键词：国产奶、农业部、奶制品、质检中心、也没有

分类号：F752.6;TS252.7;F323

在线出版日期：2017-05-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：44-46